masa

istanbul Rakı Balık…

Nasıl ki; gün denince gece gündüz, renk denince siyah beyaz, akla geliyorsa; bazen de İstanbul denince rakı balık akla gelir.

Her ustanın farklı bir lezzet anlayışı, farklı bir balık hazırlayışı vardır. Tabii buna bağlı olarak da her mekânın farklı bir sunumu olur.

Kimi balığı altın tabakta sunar, tadını tutturamamıştır, kimi mütevazi bir tabakta sunar tadı dillere destan olmuştur, olmaya devam ediyordur.

Rakısız oturulmaz bazı masalara, balıksız başlanmaz muhabbet. Geceler bitmeyecekmiş gibi anason kokmaya başlar, bardaklar tokuşturuldukça müziğin sesi artar. İşte o anlarda; istanbul rakı balık arkadaşlığının başkenti olur çıkar…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir